新潮流软欧面包课程，实现了国内烘焙培训教学模式和理念的里程碑式的创新与突破，授课产品内容涵盖当季热门潮流产品，国内主流市场的网红爆款，课程的产品内容以门店热卖流行为创意突破点。我们秉持让学员毕业后可持续发展的理念，将单项目产品单独开课，可在课程中反复练习了解大类，目的精髓所在，有利于自我店铺升级。 面包课程介绍

课程目的

东莞蓝馨的软欧面包课程，以培养技能娴熟的高素质西点烘焙师为目标，注重动手能力的培养，毕业后可自主创业。

创新能力

操作技能强调软欧面包基本功扎实与冷热饮的熟练制作的实用性，努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。

您可能关心的问题？

担心学不会？

软欧面包课程针对零基础教学体系，小班教学，1对去指导，精简理论加大量实践操作。

担心老师不专业？

东莞蓝馨西点特聘了众多专业且经验丰富的高级西点培训讲师，作为学员的坚实后盾。

软欧面包班能学到什么？

东莞蓝馨西点拥有专业的面包老师授课，手把手的教给学员技术，注重实际操作能力。

学什么？重点我们帮你圈

时间 学习内容 DAY1 口感:软欧包没有传统欧包那么硬，没那么难嚼，也没有日式甜面包那么甜，那么多热量。吃起来略带有法式面包的一-些Q弹和小麦香味，也具备甜面包的那种柔软湿润。 老化速度:老化速度较慢，能较长时间的保持新鲜湿润的口感。 突出风味:软欧中通常会使用天然酵母液来发酵面团，再加上会以丰富的果干、杂粮、蔬菜等制作馅料，因此，又兼具丰富的风味。 体积大:相比甜面包而言，软欧包的体积通常是较大,动辄都是几百克的面团，这也正是欧包的特点之一。基本材料介绍基础设备器具面包基础理论知识软欧包的特点 法国老面制作与讲解，烫面制作与讲解，老面制作与讲解天然酵母种制作与讲解。 DAY2 课前理论知识讲解，黑眼豆豆打面制作讲解，翻面醒面，造型制作夹心制作与保存 DAY3 课前理论知识讲解，火龙果软欧打面制作讲解，翻面醒面注意事项，造型制作夹心制作与保存 DAY4 课前理论知识讲解，抹茶麻薯软欧(麻薯陷心制作) DAY5 课前理论知识讲解，黑麦蔓越莓软欧制作讲解，酒香蔓越莓夹心配制 DAY6 课前理论知识讲解，巧葡软欧制作讲解，黑糖夹心制作 DAY7 南瓜软欧制作讲解，南瓜芝士陷制作，及各种产品扩展知识讲解 蓝馨西点学校介绍

东莞蓝馨西点学校

LXXD

学校简介

东莞蓝馨西点培训学校旗下有蓝馨西点培训中心，“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺，2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，通过对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀。

品牌实力

选择蓝馨，小班授课，蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星，在这里是你致富的起点，是你通往成功的桥梁，你的理想将在这里实现！

东莞蓝馨西点，轻松学习