• 大BOSS的营销分析课程,给学员传授打开商业渠道的方法
  • 将课程大类细分,有利于学员自身产品定位,避免浪费多余时间
  • 老师总结一套系统理论,学生毕业后看懂各大店及网红配方操作

400-882-6911

南昌网红甜品培训深度解析:从技能掌握到创业落地的全链路教学体系

南昌网红甜品培训深度解析:从技能掌握到创业落地的全链路教学体系

授课机构: 南昌艾瑞斯西点

上课地点: 校区地址

成交/评价:

联系电话: 400-882-6911

南昌网红甜品培训深度解析:从技能掌握到创业落地的全链路教学体系课程详情

为什么选择艾瑞斯西点的网红甜品培训?

在甜品行业快速迭代的当下,掌握热门网红甜品制作技术不仅需要基础技法,更需要对市场趋势的敏锐感知。艾瑞斯西点的网红甜品培训体系,正是围绕"可持续发展能力培养"构建,从课程设计到教学实施,始终以学员毕业后的实际需求为导向。

区别于传统教学中"照方操作"的模式,这里的课程首先会对甜品大类进行精细化划分。例如将热门品类拆解为日常销售款、节日限定款、社交平台爆款等不同类型,帮助学员明确自身产品定位。这种细分不仅避免了无效学习,更让学员在学习初期就能建立"产品思维"——知道什么产品适合开店,什么产品适合线上推广。

教学团队的实力是支撑这套体系的关键。所有授课老师均具备"技术+教学"双重背景:既有在国际烘焙赛事中获奖的经历,也有在知名连锁甜品店担任技术总监的实战经验;既接受过法国、日本等烘焙强国的系统进修,更擅长将复杂技法转化为可操作的教学步骤。曾有学员反馈:"老师不仅会教怎么做,还会讲为什么这么做,连蛋白打发过度该怎么补救都有详细预案。"

四大课程模块:覆盖当下热门甜品全品类

1. 创意饼干系列

从经典的金宝曲奇到网红款香葱曲奇,课程特别加入"风味创新"环节。例如椰香燕麦曲奇会讲解如何调整椰蓉与燕麦的比例以适应不同口感需求,牛轧海盐脆脆则会拆解焦糖熬煮温度对脆度的影响。这些细节处理正是普通甜品店与"网红店"的差异所在。

2. 人气甜品系列

雪媚娘的皮要薄而不破,爆浆小贝的酱要多而不腻,蛋黄酥的起酥要层次分明——每个产品都设置了专项练习。以广式月饼为例,课程会详细对比传统糖浆与转化糖浆的使用区别,讲解如何根据不同馅料调整烘烤时间,确保学员能做出与知名品牌口感相近的产品。

3. 特色蛋糕系列

从千层蛋糕的饼皮煎制到巴斯克芝士蛋糕的"焦褐感"控制,每个步骤都有量化标准。日式冰酪蛋糕会重点讲解乳脂含量与冷藏时间的关系,杨枝甘露蛋糕则会拆解水果夹层的保鲜技巧——这些都是实际经营中容易出现问题的环节。

4. 法式甜品系列

柠檬仿真慕斯的"柠檬皮纹理"如何用翻糖制作,桃子仿真慕斯的"渐变色"如何调色,黑樱桃荔枝挞的挞皮如何做到脆而不碎——这些高难度技法会通过"分步演示+学员复刻+老师修正"的模式反复训练,确保学员能独立完成成品制作。

学习保障:从到校到毕业的全程支持

为确保教学效果,课程采用每班限招16人的小班模式。这种设置让老师能关注到每个学员的操作细节,从打发手法到烤箱温度调节,都能进行一对一指导。曾有学员因蛋白打发过度导致蛋糕塌陷,老师当场示范"补救式翻拌法",最终成功挽救了成品。

针对外地学员,机构提供专车接送服务。无论是机场还是高铁站,学员只需提前报备抵达时间,即可享受直达校区的专属接送,解决了陌生环境下的交通顾虑。有位来自长沙的学员表示:"下高铁就看到举着牌子的工作人员,这种贴心服务让我一到校就有了归属感。"

学习周期采用"学会"的弹性机制。考虑到学员基础差异,课程不设置固定结业时间——有的学员2周就能掌握全部内容,有的可能需要3周,但老师会一直陪伴到独立完成考核。更重要的是,毕业后如果在实际接单中遇到技术问题,仍可随时联系授课老师咨询,这种"售后支持"让学员创业更有底气。

值得一提的是,机构每年会邀请6次国外及台湾地区的甜品大师开展研修课。这些大师不仅带来最新的产品配方,更会分享国际甜品市场的趋势动态。曾有学员通过研修课接触到"低卡甜品"制作技术,毕业后以此为卖点开设店铺,迅速在本地甜品圈打开了知名度。

南昌艾瑞斯西点

南昌艾瑞斯西点
认证 7 年

成立: 2006年

认证 地址认证 教学保障 在线预约 到店体验 售后支持
0.050838s