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课程适合哪类人学?
Barista Training
喜爱咖啡事业,想从事咖啡行业的人群
对咖啡制作有兴趣,想学习提升生活情调
想学习潮流咖啡饮品制作技巧的青年群体
零死角打磨课程大纲
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课程阶段 课程内容 咖啡机和磨豆机的掌握 掌握意大利咖啡的定义;了解制作意大利咖啡的标准;了解意式咖啡机的发展历史;了解意式咖啡机的内部构造;;掌握意式咖啡机的操作步骤;掌握意式咖啡机清洁流程;了解磨豆机种类;了解磨豆机与构造与常规保养;掌握磨豆机研磨度调节的方法与注意事项; 专业课程学习与实操 掌握意式特浓咖啡(Espresso) 操作流程;了解咖啡专用牛奶知识;掌握打发高质量奶泡的技巧;掌握卡布奇诺(Cappuccino) 拉花技巧;掌握拿铁(Latte Coffee)的拉花技巧;掌握其他拉花图图案;强化咖啡拉花练习一 心形;强化咖啡拉花练习一 树叶;学会朱古力粉筛粉造型技巧;学会朱古力糖浆雕花技巧;学会制作风味咖啡一 冻摩卡;学会港式奶茶制作;学会鸳鸯的制作;学会珍珠奶茶的制作;学会调制咖啡风味鸡尾酒一 B52、天使之吻、黑金;学会三文治的制作; 其他相关事宜的学习 讲解中级咖啡师职业技能鉴定标准;模拟中级咖啡师职业考核,进行理论、实操测试;颁发咖啡中级专项技能证书师资云集,做你的领路人
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调酒师技师,咖啡师技师,品酒师,致力于饮品专业培训课程的研究与开发工作。
广东省调酒与品酒鉴赏协会理事,国际证书、国家证书认证考务主管。
他的课堂从不缺少提问声,多样化的互动交流给与每位学员更多的学习氛围。
具有良好的综合素质;用个人魅力与技能去感染每一位学员;课堂气氛活跃
课程收获,带来改变
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调制咖啡咖啡师会调制不同种类的饮料,一般包括咖啡、巧克力等。
推销咖啡能够亲自烘焙咖啡豆及对咖啡进行推销。
多样技能多个技能集于一身的咖啡师会更受咖啡企业欢迎。
综合能力所谓技多不压身,沟通能力、创新和管理能力都很重要。
营造良好学习氛围
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