咖啡师会调制不同种类的饮料，一般包括咖啡、巧克力等，能够亲自烘焙咖啡豆及对咖啡进行推销。广州咖啡师培训能够提高调制咖啡的技术。因为多个技能集于一身的咖啡师会更受咖啡企业欢迎，咖啡制作只是一个咖啡师的基础，所谓技多不压身，沟通能力、创新和管理能力都很重要。 咖啡师学的是什么？

运营操作

咖啡厅日常运营操作讲解及指导。

操作流程

了解咖啡机使用及标准操作流程。

制作咖啡

制作意式特浓咖啡及经典作品。

本次课程知识点涵盖哪方面

课程阶段 课程内容 咖啡烘焙的方法与技巧 各类咖啡烘焙设备介绍；掌握咖啡烘焙机的烘焙原理与加热方式；了解烘焙机风门、生豆密度、含水量等因素对烘焙质量的影响；掌握烘焙操作流程与安全；了解烘焙计划的定义与制定计划的方式方法; 专业课程学习与实操 能析辨不同产区咖啡豆并制定出合适的烘焙方案；掌握瑕疵豆挑选的技巧；了解精品咖啡的定义范围；影响咖啡质量的主要原因(品种、产地、冲煮方式、技巧等)；产区精品咖啡豆的析辦和品尝；强化咖啡拉花练习一-心形；强化咖啡拉花练习一树叶；学会咖啡厅其他饮品类制作:[鲜果苏打][果泥砂冰]等；咖啡馆开店交流(开店流程、产品定位、设备选择等信息分享) ；中国咖啡行业分析; 其他相关事宜的学习 意式咖啡机WBC操作流程-迎宾；意式咖啡机WBC操作流程-斟水、咖啡推销；意式咖啡机WBC操作流程一意式特浓咖啡环节；意式咖啡机WBC操作流程一卡布奇诺环节；意式咖啡机WBC操作流程-自创咖啡环节；意式咖啡机WBC操作流程-全程演绎；讲解高级咖啡师专项能力鉴定标准；模拟高级咖啡师专项能力职业考核，进行理论、实操测试；颁发咖啡高级专项技能证书。 课程收获，带来改变

调制咖啡

咖啡师会调制不同种类的饮料，一般包括咖啡、巧克力等。

推销咖啡

能够亲自烘焙咖啡豆及对咖啡进行推销。

多样技能

多个技能集于一身的咖啡师会更受咖啡企业欢迎。

综合能力

所谓技多不压身，沟通能力、创新和管理能力都很重要。

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广东省调酒与品酒鉴赏协会

关于我们

广东省调酒与品酒鉴赏协会由广东省从事调酒、咖啡、品酒等餐饮服务的从业人员、行业行家、行业爱好者及会员单位组成的社会团体。

协会优势

培训工种类目多：具备【调酒师】、【咖啡师】、【品酒师】、【调茶师】、【西厨师】、【西点师】，【日餐师】和【职业培训师】等职业技能培训与鉴定功能，种类齐全繁多。