基础款：满足大众需求的经典选择

斋肠粉（纯米浆原味）、鸡蛋肠粉（嫩滑蛋香）、蔬菜肠粉（清爽健康），这三类是早餐摊的"流量担当"，课程会重点讲解米浆浓度控制、蒸制时间把握等核心技巧，确保出品稳定。

进阶款：提升客单价的品质之选

鸡丝肠粉（手撕鸡丝+秘制卤汁）、牛肉肠粉（嫩牛肉片+黑椒酱）、虾仁肠粉（新鲜虾滑+蒜蓉酱），这些品类通过优质配料提升产品价值感，课程会拆解食材预处理、酱汁调配等关键环节，帮助学员平衡成本与口感。

特色款：打造差异化的创新尝试

包括芙蓉鸡片肠粉（滑嫩鸡片+蛋清蒸制）、酸辣肠粉（川味红油+醋椒）、麻辣肠粉（花椒油+辣椒碎）等，课程会引导学员根据当地口味偏好调整配方，帮助创业者在同质化竞争中突出重围。

技术学习无压力

由从业8年以上的肠粉师傅全程带教，采用"演示+实操+纠错"的三段式教学法：师傅先现场演示石磨米浆、配料处理、蒸制手法等核心步骤；学员分组实操时，师傅会一对一指导调整手法；每日课程结束前，针对常见问题进行集中纠错，确保每个环节都能扎实掌握。更重要的是，学习时间不设限制——部分学员3-5天掌握基础，也有学员选择延长学习期精研细节，完全根据个人进度灵活安排。

费用透明有保障

课程采用一次性收费模式，报名时即明确总费用，学习过程中不收取任何额外费用（如材料损耗费、工具费等）。学员入学时会签订正规培训协议，明确双方权责，从制度层面保障学员权益——这也是区别于部分"低价引流+中途加价"机构的核心差异点。

创业支持更贴心

针对想开店的学员，培训班配备了专业的创业扶持团队：

• 选址指导：根据学员预算和目标客群，分析社区、学校、写字楼等不同场景的选址逻辑，提供实地考察要点清单；
• 装修辅助：设计师根据店铺面积和功能分区，提供包含操作区、用餐区、收银台的装修效果图，兼顾实用性与成本控制；
• 物料采购：免费赠送详细的物料进货清单，涵盖米浆原料、蒸具设备、包装材料等，同时对接合作供应商，确保采购价格低于市场均价；
• 运营支持：营销团队制定新店开业活动方案（如"买一送一""充值优惠"），带店老师可上门指导3天，协助处理开业初期的人员管理、出餐流程等问题。