重庆凉拌菜培训简章

学期：10-15天

一期不会，下期免费再学

简介：

重庆凉拌菜特色以其独特的口味,深受大家厚爱，百吃不厌，回味无穷,市场需求巨大,学习内容包括：各种凉拌菜的辅料制作、秘制辣椒油的制作方法、各种主菜的前期处理、凉拌菜的调味及增香等，易学易懂,学会为止,学后让您能做出正宗地道的四川凉拌菜。

重庆巴渝小吃培训学校就是你学习凉拌菜的平台，自己创业不需加盟免费使用"巴渝小吃"及品牌，完全掌握凉拌菜的核心技术，不受制于人。

特点：

麻、辣、鲜、香，色香味具全。

学习品种：

西兰花、黄花、荷兰豆、小白菜、土豆、藕片、豆芽、豆干、黄瓜、豇豆、茄子、蕨菜、香菇、小蘑姑、金针菇、海带丝、海白菜、海蜇丝、海石花、虎皮青椒、苦瓜、贡菜、青笋头、水笋、胡萝卜、粉丝等。

提供服务内容：

一、

24小时，学校工作人员会细心周到的为你解答（除技术范围外）所有相关疑问。

二、实地参观

三、培训时间

每天早上8：30至下午5：00可以到本校实地参观考察，周一至周六上课。如有该专业学员在培训学习，可以先品尝后学习，品尝要当面（谢绝或），由本校安排品尝。

四、报名

学员报名入学后由学校指派老师授课，由教师发给学员技术配方材料。

五、住宿

学校宿舍有床铺、席子、棉被、风扇等，学员只需带上换洗的衣服及牙刷即可。

六、学习内容

1、拌菜调味调料的制作。

2、拌菜的辣椒、花椒的选择。

3、红油的制作。

4、拌菜香酱的制作。

5、拌菜味汁的调制方法。

6、拌菜味料的配比制作。

学习过程：（实作过程均由学员亲自动手实习操作）

第 一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

七、跟踪服务

1、一年以内需要复习的学员，要提前时间，自出材料费，我们提供场地及师傅。

2、对所有学员进行永久性技术指导，学员留下，在技方面有改进时及时通知学员。

学校地址： 重庆市九龙坡区石桥铺陈家坪

人：唐老师

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