在翻糖市场中，专业翻糖师有哪些优势呢？
1、独一无二的技术与工艺
众所周知，为了翻糖蛋糕的口感与质量，几乎整个过程都需要纯手工完成。所以对于商家而言，十分需要懂得翻糖领域的专业人才，来制作与研发翻糖产品。工艺程度越高，产品质量越好，价格自然也更贵。并且翻糖的技术工艺不同于其他，非常考验技巧与经验，所以你所具备的技术工艺是无法随便被替代或复制的。
2、行业人才紧缺，翻糖师身价猛涨
翻糖行业的发展已经远远超乎想象，大量的饼店酒店随着市场潮流也开始推出翻糖产品，更有许多专门制作甜品台的工作室兴起。但行业的专业人才输出量却远远不够，仅占行业从业人员的0.1%-0.2%。一方面大家对此认识较晚，一方面也是因为专业的培训机构较少。所谓“物以稀为贵”，人才亦是如此。所以翻糖师的身价自然也就飙升了~目前翻糖师的月薪在5000左右（根据不同的城市与经验而不同），经验丰富的高级师傅月薪基本会过万。
3、既可以当职业，也可以创业
翻糖蛋糕的包容性极大，涉及范围也很广。既可以当作单品，也可以去做定制化的产品，更可以和甜品、烘焙、饮品相结合。所以如果你掌握翻糖的技能，不仅可以以此也职业，也可以在能力足够的情况下创业，翻糖工作室、蛋糕DIY培训、烘焙店都是很不错的选择。
艾瑞斯西点开展翻糖蛋糕人偶课程培训，多名老师辅导，全程陪伴学习，从基础操作开始学起，课堂以学员实操为主，理论为辅，帮助学员能够快速上手学习专业技术。学习期每个人的领悟和学习能力不一样，领悟快学习到位，自然会提早毕业，不用太纠结学习时间，因人而异，学会。后期如在接单过程中遇到问题可随时咨询授课老师。
